Botanik
Die Teepflanze hat dunkelgrüne, lanzettförmige, lederartige, glänzende und leicht gezahnte Blätter. Die Blattknospen sind von einem seidigen Flaum umgeben. Die Pflanze blüht weiss und hat eine dreiteilige, etwa kirschgrosse, in den Blattachsen sitzende Samenkapsel mit 1 bis 3 stark ölhaltigen Samen darin. Die Pfahlwurzel der Pflanze wird über 5 m lang. Humusreichen, gut durchlüfteten Boden mag die Pflanze besonders. Staunässe verträgt sie nicht. Ein deutliches Temperaturgefälle zwischen Tag und Nacht bekommt ihr genau so gut wie reichlich Niederschlag und hohe Luftfeuchtigkeit. Die günstigste Temperatur für den Teeanbau liegt zwischen 18 und 30°C.
Die Teepflanze stammt aus der Familie der Theaceae (Ordnung Paritales). Ihr Gattungsname lautet: Camellia Sinensis. Sie ist eng mit der allgemein bekannten Kamelie verwandt. Man unterscheidet hauptsächlich 4 botanisch eng verwandte Sorten.
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