Reisen in die Teeprovinzen
Ich hatte viel gehört und gelesen über die "10 grossen Tees Chinas", über die geheimen Kaisergärten, über regionale Tee-Spezialitäten und alte Bräuche der Teezubereitung der Minoritäten. Über einige Jahre lang folgte ich auf vielen Reisen den Spuren des Tee in China, meist per Bahn, Bus, Traktor, Pferd oder zu Fuss, trank Tee mit Strassenarbeitern, tibetischen Hirten und Funktionären und versuchte auf meiner Reise durch die Provinz mehr über Anbaumethoden, Weiterverarbeitung u.s.w. herauszufinden. Die "Chinesen" waren oft überrascht, dass sich jemand aus Deutschland die Mühe macht bis zu ihnen zu reisen, "nur" um diesen Tee einmal zu probieren und genaueres zur Herstellung zu erfahren.
Ein paar Eindrücke von diesen Reisen finden Sie auf den folgenden Seiten.
