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Die Teemenge

Bei der klassischen Teezubereitung (Aufbrüh- und Servierkanne) benötigt man ca. 8-12g Teeblätter (je nach Blattgrad und Sorte) je Liter Wasser. Vergessen Sie 1 TL per Tasse u.s.w. 1 TL Broken -Tee wiegt oft das Doppelte eines TL Blatt-Tee und hat eine wesentlich grössere Blattoberfläche. 1 TL Grün- oder Weisstee, das sind u.U. nur 2-3 Blätter. Entscheidend ist das Füllgewicht.

2 gestrichene TL Broken-Tee (z.B.Assam, Darjeeling) ergeben ca. 10g
3 gehäufte TL Blatt-Tee (z.B. Assam, Darjeeling) ergeben ca. 10-12g.

Es gibt jedoch unterschiedliche Giess-Schulen. Wir werden Ihnen eine Empfehlung geben, die Sie dann Ihrem ganz persönlichen Geschmack anpassen können.