Historie des Tee in Indien
Der Holländer Jan Huygen van Linschoten berichtete 1598 über die Verwendung von Teeblättern als Salat und als Tee. Eine Teekultur wie in Ostasien gab es in Indien jedoch nie. Tee war bis Mittte des 19. Jahrhunderts noch ein exklusives Vergnügen der Maharadschas, der Oberschicht und der Kolonialbeamten. 1840 wurde die ASSAM TEA COMPANY gegründet. Die Produktion stieg von 183 Tonnen im Jahr 1853 auf 281.000 Tonnen 1947. Indien ist heute der grösste Teeproduzent. Auf über 13.000 Teegärten arbeiten ca. 2,5 Mill. Menschen. 65% der CTC-Tees kommen aus Indien, um vor allen den indischen und englischen Markt zu befriedigen. Indien produziert hauptsächlich Schwarztee.
Teeanbau in Darjeeling gestern
Mehr Bilder ›› Die alten s/w Fotos zeigen, wie wenig sich in den Teefabriken in Darjeeling verändert hat...
Teeanbau in Darjeeling heute
Mehr Bilder ›› Auf den folgenden Bildern können sie miterleben, was ein Teeblatt vom Pflücken bis zum Verpacken in Kisten alles so erlebt...